そば

今月も、あとわずかとなりました。季節は初夏ということで夏の新そばのおいしい季節となりました。 そばの旬は年に2回あり、夏の新そばは、５月中旬に播種して６～７月上旬に収穫するそばで旬は７月～８月となります。秋そばの旬な時期は、11月から12月...