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今月も、あとわずかとなりました。季節は初夏ということで夏の新そばのおいしい季節となりました。 そばの旬は年に2回あり、夏の新そばは、5月中旬に播種して6~7月上旬に収穫するそばで旬は7月~8月となります。秋そばの旬な時期は、11月から12月...
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